俗話說(shuō)好吃不過(guò)餃子，馬上就要過(guò)年了，餃子對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)有著一股特殊的意義。所以說(shuō)吃華佗鎖精丸每到過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，北方人必少不了的就是餃子，而且餃子也是中國(guó)的一種美食代表。當(dāng)然現(xiàn)在生活水平提高了，不光過(guò)節(jié)的時(shí)候吃餃子，就算是在平常的時(shí)候，家庭當(dāng)中也常常會(huì)包餃子，而且現(xiàn)在實(shí)在多種多樣，餃子的餡兒也變得多種多樣，我們大家都知道，其實(shí)要想餃子非常的美味，除了調(diào)好下之外，餃子皮也是非常關(guān)鍵的，如果餃子皮做不好的話很容易會(huì)出現(xiàn)煮破皮透水的現(xiàn)象，那么這樣就會(huì)大大影響食欲。
所以說(shuō)過(guò)年包餃子的時(shí)候，要想包出來(lái)的餃子更加美味一些，我們還需要掌握這幾個(gè)小技巧，使搟出來(lái)的餃子皮不僅筋道好吃，而且不容易破皮，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看一下吧。
過(guò)年包餃子，掌握這幾個(gè)小技巧，餃子皮更勁道不易煮破！
1、和面
首先要想包出來(lái)的餃子更加堅(jiān)到，我們?cè)谶x擇食材上是非常關(guān)鍵的，在包餃子的時(shí)候選擇的面粉最好是高筋面粉，這樣包出來(lái)的餃子更加煎蛋好吃一些，而且要想餃子皮不容易破皮，還需要在面粉當(dāng)中加入少許的鹽，這樣也可以增加勁道，而且也不容易煮破皮。
2、揉面
如果我們?cè)诿娣郛?dāng)中加入一個(gè)蛋清的話，那么餃子皮再下鍋之后預(yù)熱就會(huì)更加凝固，而且加入蛋清之后可以使面粉更加粘連，不容易出現(xiàn)破皮的現(xiàn)象，然后再往面粉當(dāng)中加入適量的清水，大家一定要注意加入的水是涼水，而且不要一次性的加入過(guò)多的水，先慢慢的加入，攪拌成絮狀之后，再揉成光滑的面團(tuán)，蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方，先發(fā)酵一會(huì)。
3、揉面
過(guò)一會(huì)兒我們家面團(tuán)放在案板上，撒上適量的干粉，將面團(tuán)華佗鎖精丸大盒包裝的在哪買(mǎi)當(dāng)中的氣泡趕出去，然后再揉成長(zhǎng)條狀，切成大小均勻的小劑子，搟成餃子皮。
4、煮餃子
在煮餃子的時(shí)候?qū)溩酉洛佒�，往華佗鎖精丸作用鍋中放入少許的食用鹽，這樣也可以有效的防止餃子出現(xiàn)粘連或者是破皮的現(xiàn)象。
今天小編的分享就到這里了，如果大家對(duì)此還有其他不同的意見(jiàn)或看法，歡華佗鎖精丸大合裝多少錢(qián)一合迎在下方評(píng)論區(qū)留言，同時(shí)也可以關(guān)注小編，了解更多的美食知識(shí)。
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