粉條好儲(chǔ)存，也耐儲(chǔ)存，可以作為家里的常備食材。而且吃法多，能炒能燉，還能涮火鍋、入餡。不同的做法不一樣的美味，好吃又百搭。
這次分享的是粉條與雞蛋和菠菜的搭配，3種常見(jiàn)食材，燙一燙，炒一炒，幾分鐘就出鍋。
天熱不想做飯，食欲又不好，可以試正品的華佗鎖精丸試這道菜。簡(jiǎn)單快手，營(yíng)養(yǎng)和味道也都超級(jí)好，入味開(kāi)胃，很下飯。
菠菜雞蛋炒粉條
華佗鎖精丸保質(zhì)期【食材】菠菜、雞蛋、粉條、干辣椒、大蒜、老抽、生抽、鹽、花椒粉
【具體做法】
吃華佗鎖精丸備孕行嗎1，粉條溫水泡發(fā)，泡至沒(méi)有硬心的狀態(tài)即可。淘洗干凈，再稍微剪短一點(diǎn)，瀝干水分備用。
2，菠菜洗凈，切成段。然后開(kāi)水下鍋，大火焯燙半分鐘撈出。再用涼水淘涼，攥干水分備用。
3，雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿�。熱鍋倒油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中，大火快速滑炒，將雞蛋炒熟盛出備用。
4，鍋中再加少許油，放入蒜末和干辣椒，小火炒香。接著把泡發(fā)的粉條倒進(jìn)來(lái)，加半勺老抽上色，大火翻炒均勻。
5，接著把燙熟的菠菜和炒熟的雞蛋倒入鍋中，加鹽、花椒粉、生抽調(diào)味，再加少許清水，方便調(diào)味料化開(kāi)，也避免粉條炒干，大火快速翻炒均勻就可以關(guān)火盛出了。
粉條爽滑筋道，雞蛋軟嫩入味。紅色的辣椒，綠色的菠菜，好看又好吃的一道菜。食材家常，做法簡(jiǎn)單，味道很贊，喜歡的朋友可以做起來(lái)。
飯飯小貼士
1，粉條要泡至沒(méi)有硬心，這樣在炒的時(shí)候就很容易炒軟了。
2，菠菜焯水，可以去除大部分的草酸，吃起來(lái)口感不會(huì)澀，也更健康。菠菜也可以換成小青菜，小青菜可以不焯水。
3，這道菜有湯或者沒(méi)有湯都好吃。如果喜歡帶些湯汁，調(diào)味的時(shí)候可以稍微多加一點(diǎn)水進(jìn)來(lái)翻炒。
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